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川椒香麻肉丁的做法步骤

1.干辣椒段加水浸泡一分钟，捞出沥水。

2.加生抽，料酒。

3.加胡椒粉和花椒粉。

4.加盐。

5.最后加一勺淀粉拌匀腌制十分钟。

6.起锅烧油下入辣椒段煸炒一下。

7.下入腌制好的肉丁翻炒。

8.放花椒。

9.加孜然粒和白芝麻翻炒均匀。

10.加葱花翻炒。

11.加蒜末翻炒。

12.出锅装盘完成。